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Apresentação da vila e município de Monchique
Monchique é um município português localizado no distrito de Faro na região e sub-região do Algarve. É um município com 6045 habitantes, de acordo com os censos de 2011, com três freguesias em 395,30 km².
O município é limitado a norte por Odemira, a leste por Silves, a sul por Portimão, a sudoeste por Lagos e a oeste por Aljezur.
As três freguesias do concelho de Monchique são Alferce, Marmelete e Monchique.
História do concelho de Monchique
O concelho de Monchique localiza-se no centro das serras de Fóia e Picota e a sua localização atraiu rapidamente vários povos que se foram fixando neste território. Os romanos foram um desses povos, que aproveitaram o poder curativo das águas das Caldas de Monchique e ali construíram um edifício termal. No entanto, acredita-se que os romanos não foram os primeiros a reconhecer as propriedades terapêuticas destas águas, como é comprovado em vários achados arqueológicos. Assim, nos séculos seguintes, a fama das termas foi aumentando e foram vários os reis que aproveitaram as suas qualidades.
Aquando da primeira conquista de Silves em 1189 por D. Sancho I é feita referência aos castelos que dependiam desta cidade e que se renderam aos cristãos, estando incluindo os castelos de Munchite e Montagut.
Durante o século XVI Monchique seria uma povoação importante que mereceu a visita de D. Sebastião. O desenvolvimento industrial associado à tecelagem, à cestaria e à exploração dos recursos naturais contribuiu para a prosperidade da região que em 1773 foi elevada à categoria de vila.
Património natural e edificado
Este concelho algarvio distingue-se dos restantes pelo facto de ter um rico património natural associado à Serra da Fóia, à Serra da Picota, às Caldas de Monchique e ao Parque da Mina.
Em termos de património edificado destaca-se:
- Capela das Caldas de Monchique
- Igreja da Misericórdia de Monchique
- Igreja de São Sebastião
- Igreja do Senhor dos Passos
- Centro histórico
- Ermida do Senhor dos Passos
- Convento de Nossa Senhora do Desterro
- Pelourinho de Monchique
- Igreja Matriz de Monchique
Gastronomia
A gastronomia local é muito influenciada pela suinicultura. Assim, os enchidos feitos com carne de porco e os presuntos são dos produtos mais tradicionais de Monchique, expostos anualmente na Feira dos Enchidos e na Feira do Presunto.
Como pratos tradicionais destaca-se a assadura, o feijão com arroz, o feijão com couve, o grão com arroz, as besnagas, o grão com massa, as papas de caldo e a couve à Monchique. No que toca à doçaria o doce típico é o bolo de tacho, mas também pode provar os pastéis de batata doce, o bolo de amêndoa e gila, a torta de noz, o pudim de mel, as filhós e as mexidas de ovos queimados.
Outro produto tradicional é a aguardente de medronho produzida na região. Além disso, é impossível não mencionar os licores, destacando-se a melosa, uma bebida licorosa que utiliza aguardente de medronho.
Brasão da cidade
O brasão da cidade é um escudo de verde, com uma fonte de prata repuxando do mesmo, acompanhada em chefe por duas cabeças barbadas de reis, à dextra de rei branco e à sinistra de rei mouro. A coroa mural é de quatro torres de prata e o listel é branco com a legenda VILA DE MONCHIQUE a negro.
Municípios do Distrito de Faro
| Albufeira | Alcoutim | Aljezur | Castro Marim |
| Faro | Lagoa | Lagos | Loulé |
| Monchique | Olhão | Portimão | São Brás de Alportel |
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