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Apresentação da vila e município de Coruche
Coruche é um município português localizado no distrito de Santarém, na região do Alentejo e sub-região do Ribatejo. É um município com 19 944 habitantes, de acordo com os censos de 2011, com seis freguesias em 1 115,72 km². O município é limitado a norte por Almeirim e Chamusca, a nordeste por Ponte de Sor, a leste por Mora, a sueste por Arraiolos, a sul por Montemor-o-Novo e pela fração secundária do Montijo, a oeste por Benavente e a noroeste por Salvaterra de Magos.
As seis freguesias do concelho de Coruche são Biscainho, Branca, Coruche, Fajarda e Erra, Couço, Santana do Mato e São José da Lamarosa.
História
Ao longo do vale do rio Sorraia é possível testemunhar a presença humana através de vários vestígios arqueológicos que, tendo em conta os recursos naturais existentes, confirmam que desde o Paleolítico que ali se verificou a presença humana.
Também os romanos deixaram marcas neste vale, sugerindo um povoamento concentrado junto ao rio e uma ocupação rural intensa entre os séculos I e V.
Durante o período islâmico Coruche assumiu uma posição estratégica entre as cidades de Xantarîn (Santarém) e Yâbura (Évora), tendo sido construída a fortificação que durante o processo da Reconquista teve um papel fundamental.
D. Afonso Henriques chegou a Coruche a 1166 e em 1176 entrega a manutenção da zona à Ordem Militar dos Freires de Évora. O primeiro foral foi concedido à vila a 26 de maio de 1182 por D. Afonso Henriques. Mais tarde foi confirmado por D. Sancho I em 1189 e por D. Afonso II em 1218.
Património
O património do concelho de Coruche inclui uma importante riqueza edificada e arqueológica, nomeadamente:
- Monumentos Megalíticos
- Pelourinho de Coruche
- Ponte da Coroa
- Aqueduto do Monte da Barca
- Casa dos Cota Falcão
- Açude Ponte Pedonal do Sorraia
- Ermida de Nossa Senhora do Castelo
- Igreja da Misericórdia
- Igreja de Santa Ana
- Igreja de São Pedro
- Igreja de Santo António
- Igreja de São Mateus
- Igreja de Santa Justa
Em relação à beleza natural do concelho pode visitar a floresta de montado, a Paisagem Protegida Local do Açude do Monte da Barca e a área natural do Açude da Agolada.
Gastronomia
Coruche tem uma tradição gastronómica muito importante, uma vez que os pratos tradicionais revelam as atividades económicas locais, nomeadamente a agricultura.
Como principais pratos tradicionais destaca-se a sopa de feijão-frade do couço, a sopa de feijão com couve, a canja de toiro bravo, a açorda de sável, o bacalhau assado com migas, o arroz de entrecosto, as migas de batata com carne de porco, o cabrito frito à lavrador, a febra e cachola de azeite e vinagre, a farinheira de sangue, as espetadas de vitela braga em pau de loureiro, a favada com nacos de vitela brava e o bife à Vitor Mendes.
Por fim, na doçaria pode provar o bolo de nozes, o bolo de mel, os bolos brancos, o arroz doce, as areias do Sorraia, as azevias e o nógado de pinhão e mel.
Brasão da cidade
O brasão da cidade é um escudo de ouro com uma torre torreada de vermelho, aberta e iluminada de prata, acompanhada de dois pinheiros de verde com troncos de negro e arrancados do mesmo, rematados por duas corujas afrontadas de sua cor. Em chefe uma cruz antiga de Avis, de verde. A coroa mural é de prata de quatro torres de prata e o listel é branco com a legenda VILA DE CORUCHE a negro.
