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Apresentação da vila e município de Paredes de Coura
Paredes de Coura é um município português localizado no distrito de Viana do Castelo, na região do Norte e sub-região do Minho-Lima. É um município com 9 198 habitantes, de acordo com os censos de 2011, estando dividido em 16 freguesias em 138,19 km². O município é limitado a norte por Valença e Monção, a leste por Arcos de Valdevez, a sul por Ponte de Lima e a oeste por Vila Nova de Cerveira.
As 16 freguesias do concelho de Paredes de Coura são Agualonga, Bico e Cristelo, Castanheira, Cossourado e Linhares, Coura, Cunha, Formariz e Ferreira, Infesta, Insalde e Porreiras, Mozelos, Padornelo, Parada, Paredes de Coura e Resende, Romarigães, Rubiães e Vascões.
História do concelho de Paredes de Coura
Em tempos, a designação deste território era a de “Terras de Coyra”. Durante o reinado de D. João I surge o nome do concelho, apesar de a designação anterior não ter sido totalmente abandonada.
O foral foi atribuído a 13 de abril de 1515 por D. Manuel. Nessa época, o limite norte do concelho correspondia ao rio Minho.
Durante a Guerra da Restauração, o concelho foi um ponto importante contra a Galiza e na defesa contra as invasões espanholas. Aqui travou-se a batalha conhecida por “Combates da Travanca”, em 1663.
Património
Relativamente ao património arqueológico de Paredes de Coura destaca-se:
- Cividade do Cossourado
- Castro de São Martinho
- Castro do Coto de Ouro
- Via Romana de Braga e Tui – 14 marcos miliários
Em termos de património/arquitetura civil, pode visitar:
- Edifício da antiga Cadeia de Paredes de Coura
- Pelourinho de Paredes de Coura
- Casa Grande de Romarigães
- Ponte românica de Rubiães
- Solar das Antas
Por fim, já no que ao património religioso diz respeito podemos mencionar a Igreja de São Pedro de Rubiães.
Gastronomia
A gastronomia de Paredes de Coura é marcada pela sua localização, sendo influenciada pela proximidade com o rio. Assim, neste concelho pode provar trutas grelhadas temperadas com sal e presunto e acompanhadas de batatas cozidas e molho verde (feito com cebola, salsa, vinagre, azeite e sal). Na doçaria destacam-se os formigos, uma mistura de nozes, pinhões e passas com miolo de pão, leite, vinho do Porto, gema de ovo e mel.
Geminações
Com o objetivo de aproximar os povos e criar laços históricos e culturais de amizade, o município celebrou os seguintes Protocolos de Geminação:
- Magnac Sur Touvre (França)
- Cenon (França)
Brasão da cidade
O brasão é um escudo de negro, com três espigas de milho de ouro, folhadas de verde, enfaixadas e atadas de vermelho em ponta, acompanhadas por duas foicinhas de prata com os cabos cruzados em aspa. Em contra-chefe está um rio de três faixas ondadas, duas de prata e uma de azul. A coroa mural é de prata de quatro torres e o listel é branco com a legenda VILA DE PAREDES DE COURA a negro.
Municípios do Distrito de Viana do Castelo
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