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Conceito de Skimming Price (Preço de Desnatação)
A expressão Skimming Price (em português, Preço de Desnatação) designa uma estratégia de marketing em que o preço do produto (uma das quatro variáveis que integram o marketing-mix) é fixado acima do preço médio de mercado. O objectivo deste tipo de estratégia de marketing, muito utilizado na fase de lançamento de um novo produto (ver ciclo de vida do produto), permite atingir logo no início um segmento de mercado menos sensível ao preço, ajudando simultaneamente a posicionar o produto. A partir do momento em que se conseguiu atingir o posicionamento pretendido ou quando o segmento de mercado menos sensível ao preço e sensível a questões como os prestígio e status, foi já satisfeito, é geralmente adoptada uma estratégia de redução gradual dos preços. Desta forma, será então mais fácil atingir os segmentos de mercado mais sensíveis ao preço.
Uma estratégia de Skimming Price tem como objectivos principais os seguintes: obtenção de resultados financeiros elevados num curto espaço de tempo; melhor posicionamento do produto ou serviço, criando elos de fidelidade mais sólidos no mercado; redução da sensibilidade do mercado ao fator preço de forma a permitir maiores margens financeiras. De notar, contudo, que uma estratégia deste tipo apenas pode ter sucesso no caso do produto ou serviço em causa apresenta um elevado nível de diferenciação ou de inovação do ponto de vista do cliente e quando exista um segmento de mercado para o produto ou serviço em causa pouco sensível ao preço, com características de opinion maker e simultaneamente com dimensão suficiente para permitir um volume de vendas inicial suficientemente grande para viabilizar a implementação da estratégia.