Breve historia de la “enciclopedia” La enciclopedia es una obra de referencia en la cual son expuestas rúbricas sobre las más diversas áreas de conocimiento humano. Esta también puede ser especializada, es decir, contener informaciones sobre un área específica, como por ejemplo la Medicina o la Lingüística. Aunque la primera utilización de la palabra “enciclopedia”, […]
La cooperatividad positiva del enlace del oxígeno a la hemoglobina (Hb) surge en el efecto de que un heme enlazado tiene en la afinidad de enlace de otro heme. Se sabe que, por la distancia de 25 a 37 Å, entre los hemes de la Hb que la interacción entre ellos no podrá poseer un […]
16-10-2018
Las mediciones termodinámicas indican que las proteínas en estado nativo son entidades marginalmente estables bajo condiciones fisiológicas. La energía libre necesaria para que las proteínas desnaturalicen es solamente de ~0.4 kJ.mol-1 por residuo de aminoácido, por tanto una proteína de 100 residuos es estable alrededor de los 40 kJ.mol-1. En cambio, la energía necesaria para quebrar […]
28-06-2018
Los lípidos y las proteínas poseen la capacidad de asociarse a partir de enlaces no covalentes dando así origen a lipoproteínas que desempeñan un papel crucial en el plasma sanguíneo, actuando como vehículos de transporte de triacilgliceroles y colesterol. Relativamente a su estructura las lipoproteínas son constituidas por lípidos tales como fosfolípidos, triacilgliceroles y colesterol […]
21-09-2018
La estructura terciaria de una proteína corresponde a su disposición tridimensional; es decir, es el enrollado de los elementos de la estructura secundaria, juntamente con la disposición espacial de sus cadenas laterales. La primera estructura de la proteína determinada por rayos X (mioglobina del esperma de ballena) fue clarificada a final de los años 1950 […]
05-12-2018
