Concept de Zygotène Le terme zygotène désigne une phase de la première prophase de la méiose au cours de laquelle il y appariement des chromosomes homologues, c’est-à-dire que les chromosomes s’associent par paires. La sous-phase zygotène arrive entre les sous-phases pachytène et leptotène de la prophase I au cours de la méiose. La méiose est […]

Concept de Zymase Le terme zymase désigne les enzymes qui existent chez les levures, en particulier celles qui décomposent le sucre en alcool et dioxyde de carbone dans un processus appelé la fermentation alcoolique. Le terme zymase est tombé en désuétude depuis les années 70, ce qui peut être déduit de par les rares références […]