Concept de Xanthophylle Le terme xanthophylle désigne les caroténoïdes de couleur jaune très abondants chez les algues brunes et les diatomées. Les xanthophylles sont des pigments jaunes du type oxycaroténoïde, ce qui veut dire qu’elles sont produites par l’oxydation des carotènes. Bien qu’elles soient présentes dans les feuilles des plantes, les xanthophylles restent imperceptibles en […]

Le xylane est une pentosane qui, une fois hydrolysée, donne lieu à un pentose, la xylose.  Les xylanes sont des polysaccharides consistant en des unités de D-xylose liés par des ponts glycosidiques β-1→ 4 dans la chaîne principale et différents hydrates de carbones, tels que les acides uroniques et leurs dérivés, le L-arabinose et les […]