Luciferina é uma substância química presente em organismos bioluminescentes que, quando oxidada, produz luz de cor azul esverdeada quase sem emitir calor…

A luteína é um pigmento de cor amarela lipossolúvel (isto é, solúvel em gordura) com propriedades antioxidantes. Quimicamente, a luteína pertence a uma classe de compostos chamados xantofilas  que, por sua vez, pertence a um grupo ainda mais abrangente chamado de carotenoides. Este pigmento, juntamente com a zeaxantina, formam os carotenoides predominantes que se acumulam […]

A maltose, também conhecida como o açúcar de malte, é um dissacarídeo moderadamente doce composto por duas unidades do monossacarídeo de glicose unidas por uma ligação glicosídica α-1-4 (ver Figura 1). Este sacarídeo é formado principalmente pela hidrólise parcial do amido e, portanto, é encontrada em bebidas produzidas a partir do malte, tais como a […]

A malvidina (ver Figura 1) é um pigmento de cor avermelhada encontrada em grandes quantidades na uva vermelha e no vinho tinto. Este pigmento pertence a um grupo de compostos designados por antocianinas. Em soluções ácidas, este pigmento apresenta uma cor vermelha mas torna-se azul em meio alcalino. A malvidina e as antocianinas A malvidina […]

A membrana plasmática é uma película que delimita o conteúdo celular e forma uma barreira semipermeável seletiva…

A microbiota intestinal é o conjunto de microrganismos que vivem em coexistência não patogénica nos intestinos do hospedeiro. O termo pode ser mais abrangente e incluir o estômago, passando a designar-se microbiota gastro-intestinal. A palavra microbiota veio substituir o termo flora usado anteriormente e não muito correto porque se refere a plantas. É possível ainda […]

Este artigo é patrocinado por: «A sua instituição aqui» Conceito de Microfilamentos Os microfilamentos ou filamentos de actina são polímeros fibrosos que fazem parte do citosqueleto e são compostos por subunidades proteicas designadas por actina. Estas fibras flexíveis medem cerca de 7 nm de diâmetro. Os microfilamentos estão ligados a outros microfilamentos e outras proteínas, […]

Conceito de Microrganismo: Um microrganismo é uma entidade biológica de tamanho microscópico constituída por uma única célula ou um pequeno agregado…

A microscopia é a área de estudo que aplica o microscópio para observar espécimenes com dimensões inferiores a 0,1 mm invisíveis à vista desarmada.   Enquadramento histórico O microscópio é uma das ferramentas mais importantes para o estudo das estruturas das células. As células foram descritas pela primeira vez em 1665 pelo cientista inglês Robert […]

Conceito de Microtúbulos Os microtúbulos são fibras cilíndricas e ocas constituídas por subunidades de uma proteína designada por tubulina. Os microtúbulos são um dos componentes principais do citosqueleto e são encontrados nos fusos mitotóticos, nos cílios, nos flagelos, nos centríolos e nos corpos basais. Os microtúbulos são os filamentos mais espessos do citosqueleto, medindo cerca […]