Concept de Pigment
Un pigment est une substance qui absorbe sélectivement à une longueur d’onde donnée et présente une couleur caractéristique.
Les pigments ont de nombreuses applications industrielles et artistiques. Les pigments sont utilisés pour la peinture de tableaux, des murs, des plastiques, des tissus, des aliments et des cosmétiques.
En biologie, la couleur des pigments photosynthétiques dépend des portions du spectre de la lumière visible dans lesquels ils absorbent ou réfléchissent. La couleur que nous voyons est liée à la couleur de la lumière réfléchie et au spectre d’absorption du pigment. La chlorophylle absorbe la lumière dans la zone du spectre rouge et violette, et reflète la lumière dans la zone verte du spectre. La chlorophylle est responsable de la couleur verte de la plupart des végétaux. Il y a deux types de chlorophylle dans les cellules photosynthétiques, en particulier la chlorophylle b dans les végétaux supérieurs ou la chlorophylle c dans certaines algues. La chlorophylle a est habituellement présente avec l’une de celle-ci, sauf dans les cellules bactériennes. La différence entre les différentes chlorophylles réside dans la région du spectre lumineux visible dans laquelle elles absorbent en plus grande intensité.
