Concepto de Agronomía
El término Agronomía se refiere a un conjunto de conocimientos multidisciplinares, de orden científico, en que se basa la agricultura, teniendo como objetivo su mayor productividad, rendimiento económico e interés social y ambiental. Su multidisciplinariedad incluye áreas tan diversas como la biología, la ecología, la química, la sociología, la economía, y otras ciencias de la tierra, ciencias exactas y ciencias sociales y humanas.
La aparición de la agronomía surgió de la necesidad de responder al crecimiento de la búsqueda de bienes alimenticios, originado tanto por el crecimiento poblacional, como por el desplazamiento de cada vez más personas a otras actividades. Sin embargo, y en los últimos años, el desarrollo de las ciencias agronómicas ha seguido nuevos caminos y objetivos, no sólo el de la productividad. De hecho, aspectos como la sustentabilidad se ha sobrepuesto cada vez más a la productividad – la búsqueda, divulgación e implementación de técnicas y soluciones que consigan conciliar el aspecto económico con la sustentabilidad ambiental, ecológica y social son, por ello, el fulcro de la agronomía actual. Para ello, la agronomía puede actuar en todos los momentos de la cadena productiva, es decir, desde el planeamiento de la producción, elección de los equipamientos y tecnologías, preparación de los terrenos y fertilización, siembra, gestión de las plantaciones (riego, combate a plagas, etc.), cosecha, almacenamiento y distribución de los alimentos.
