Concepto de Canibalización
En la gestión, el término Canibalización se utiliza para describir la reducción de las ventas de un determinado producto o servicio causado por el marketing, por la misma empresa de otro bien o servicio que es de alguna manera su sustituto. La canibalización es mayor cuanto mayor sea el grado de sustitución entre el nuevo producto o servicio y el producto o servicio existente. La canibalización también puede ocurrir cuando la diferenciación entre los productos o servicios es débilmente percecionada por los consumidores llevándolos a sustituir unos por los otros que parecen más favorable en términos de costo/beneficio.
Así, una empresa o organización que tiene más de un producto o servicio en una área particular de negocios y que de alguna manera pueden reemplazar entre sí, es necesario tener en cuenta el impacto en las ventas de cada uno. Se observa, sin embargo, que a pesar de la canibalización es generalmente una situación no deseable, ya que lo ideal sería que el crecimiento de las ventas de un producto o servicio se consiguió a costa de ventas de los competidores o proporcionado por el crecimiento del mercado, hay situaciones en las que los canibalización es un objetivo de la estrategia de la empresa. Por ejemplo, hay situaciones en las que la empresa tiene como objetivo reemplazar un viejo producto o servicio por un nuevo o situaciones en los que desea limitar la capacidad de influir en la competencia creando y anticipando nuevos productos o servicios, aunque potencialmente canibalizadores pero desde que la caída de ventas reverta en su favor.
