Conceito de Ácido Úrico
O ácido úrico é um composto orgânico que resulta do metabolismo das purinas existentes nas proteínas pela acção de uma enzima. Entram na sua composição o carbono, o azoto (ou nitrogénio), o oxigénio e o hidrogénio e a sua fórmula química é C5H4N4O3. Acima de determinados valores, o ácido úrico torna-se altamente nocivo, razão pela qual tem de ser expulso – o principal produto de excreção é a ureia, a qual pode ser expulso pela urina e pelas fezes. É o alto teor de azoto existente no ácido úrico que torna os excrementos de alguns animais tão valioso enquanto fertilizante para a agricultura.
No sangue humano, a concentração de ácido úrico entre 3,5 e 7,2 mg/dL é considerada normal. Quando o nível de ácido úrico no sangue está acima deste intervalo de valores, chama-se hiperuricémia; quando está abaixo do normal chama-se hipouricémia. Quando se acumula em excesso no organismo pode provocar doenças como a gota (um tipo de inflamação nas articulações) e cálculos renais (conhecida como pedra nos rins), de origem úrica.
