Conceito de Sistema Heterogéneo
Em Química, um Sistema Heterogéneo representa um produto ou um conjunto de produtos cujas partes se distinguem à vista desarmada ou com a ajuda de um microscópio. Num sistema, uma fase é cada uma das partes distinguíveis e que são homogéneas entre si pelo que, num sistema heterogéneo existem pelo menos duas fases enquanto num sistema homogéneo existe apenas uma fase.
Um sistema heterogéneo pode ser composto por:
- uma substância química pura em estados físicos diferentes; por exemplo uma mistura de água em estado líquido com água em estado sólido – neste sistema existe apenas um único componente (a água) mas duas fases (a água em estado líquido e a água em estado sólido).
- uma mistura de diferentes substâncias como por exemplo a argila e a areia ou a água e o azeite; em ambos os casos existem duas componentes e duas fases. Outro bom exemplo de sistemas heterogéneos são as rochas de granito, nas quais é possível distinguir três componentes e três fases: a mica, o feldspato e o quartzo.
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