Concept d’Arabinose
Après le glucose, le L-arabinose est l’un des sucres les plus abondants dans la biomasse végétale. Ce sucre est un monosaccharide et un aldopentose (5 carbones) et un composant des biopolymères comme l’hémicellulose et la pectine. L’arabinose, contrairement aux autres sucres, est présent naturellement sous la forme de L-arabinose.
L’arabinose est une source de carbone pour la bactérie Escherichia coli. En présence d’arabinose, les cellules peuvent utiliser cette source de carbone. Toutefois, en présence d’une autre source de carbone, comme le glucose, l’opéron arabinose n’est pas exprimé et l’arabinose n’est pas utilisé. Pour préparer d’autres sucres tels que l’arabinose, par voie glycolytique, des enzymes supplémentaires sont nécessaires et cela implique une plus grande dépense énergétique. Par conséquent, le glucose est une meilleure source d’énergie pour Escherichia coli et cette bactérie croît plus vite en présence de glucose. Le mécanisme de régulation responsable de la répression des gènes requis pour le catabolisme de l’arabinose – en présence de glucose et de ces mêmes sucres, s’appelle la répression catabolique.
